Chip Agridulce
Biscoitos agridoces, deliciosos para os amantes de alimentos agridoces. Você pode acompanhar esta receita com um delicioso capuccino.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
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- 13 gramas do fermento
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- 20 gramas do manteiga
- 40 gramas do cebola caramelizada
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- 100 gramas do mel
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- 200 gramas do caldo
- 30 gramas do erva
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Preparação
45 mins
0 mins
Metade
- Para os chips: pré-aquecer o forno a 200 graus, formar uma massa macia com todos os ingredientes; caso deseje saborizar com cebola, incorporá-la fria. Deixar a massa descansar coberta até dobrar de volume. Desgaseificar e formar bolinhos pequenos, do tamanho de uma mordida. Colocar em uma assadeira untada. Deixar crescer novamente, pincelar com um ovo. Assar.
- Para o carre, selar em uma frigideira bem quente. Fazer uma pasta com mel, suco de limão, gengibre em pó, sal e pimenta. Colocar o carre em uma assadeira para o forno, temperar, adicionar raminhos de ervas e alho. Levar ao forno a 200 graus C; após os primeiros dez minutos de cozimento, adicionar caldo. Deve ficar bem cozido. Retirar e deixar amornar.
- Cortar em fatias finas, para montar as porções junto com os chips.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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