Croquetes de Queijo com Molho Buffalo

Búfalo
Búfalo
Aproveite esses croquetes crocantes e deliciosos de queijo, recheados com mais queijo e acompanhados de um molho de Molho Buffalo muito cremoso. Este petisco se tornará o favorito da sua família e amigos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 6 batatas 6 batatas
  • suficiente do água , para cozinhar as batatas suficiente do água , para cozinhar as batatas
  • suficiente do sal , para cozinhar as batatas suficiente do sal , para cozinhar as batatas
  • 2 copos do queijo manchego, ralado 2 copos do queijo manchego, ralado
  • 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado
  • 2 gemas de ovo 2 gemas de ovo
  • 1 colher de chá do alho em pó 1 colher de chá do alho em pó
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • suficiente do pimenta suficiente do pimenta
  • 1/2 copos do Azeitonas sem caroço Búfalo®
  • suficiente do queijo monterey , em cubos suficiente do queijo monterey , em cubos
  • 3 ovos , batidos, para empanar 3 ovos , batidos, para empanar
  • suficiente do pão ralado, para empanar suficiente do pão ralado, para empanar
  • suficiente do óleo vegetal , para fritar suficiente do óleo vegetal , para fritar
  • 1/2 copos do Molho Clássico de Búfalo 150 g, para o molho buffalo
  • 2 colheres de sopa do maionese, para o molho buffalo 2 colheres de sopa do maionese, para o molho buffalo
  • 1 colher de chá do alho em pó , para o molho buffalo
  • 1 copo do queijo cremoso , para o molho buffalo
  • suficiente do pimenta , para o molho buffalo
Preparação
45 mins
30 mins
Baixa
  • Descasque as batatas, corte em 4 e reserve.
  • Cozinhe as batatas em água com sal por 20 minutos ou até que amoleçam. Escorra e reserve.
  • Amasse as batatas com um amassador até obter uma consistência lisa, depois adicione o queijo manchego, a cebolinha, as gemas, o alho em pó e misture até integrar. Tempere com sal e pimenta.
  • Escorra as Azeitonas sem caroço Buffalo® e corte em pedaços pequenos, depois adicione à mistura de batatas e integre muito bem até obter uma mistura compacta.
  • Com a ajuda das suas mãos, forme croquetes, adicione um cubo de queijo no meio e envolva com a batata. Posteriormente, mergulhe no ovo batido e empane com farinha de rosca. Congele os croquetes de queijo por 15 minutos antes de fritar.
  • Aqueça o óleo em temperatura média em uma frigideira semiprofunda, frite os croquetes por 8 minutos ou até que dourem. Coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Reserve.
  • Misture o Molho Picante Buffalo®, a maionese, o alho em pó e o cream cheese em uma tigela, depois tempere com pimenta.
  • Sirva os croquetes de queijo com molho de Molho Buffalo e aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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