Dip de Berinjela (Babaganush)

Lorenza Ávila
Um delicioso dip turco que pode ser utilizado como aperitivo ou lanche em um jantar ou refeição. Acompanhe com legumes ou pão pita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.666667
|
3 comentarios
89
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 quilos do berinjela, 1/2 quilo
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do pimenta árabe
  • 1/2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 pitada do sal
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
  • Descasque os alhos e cubra com papel alumínio. Cubra as berinjelas com papel alumínio e coloque os alhos e as berinjelas em um recipiente para assar.
  • Asse por 45 minutos.
  • Em um processador de alimentos processe o alho e a berinjela (sem a casca). Adicione o azeite e tempere com sal e pimenta e acrescente o suco de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por