Dip de Atum com Creme de Chipotle
O atum é um dos peixes mais consumidos em nosso país, pelo seu rico sabor e pelo seu preço acessível. Aqui apresento um saboroso dip com outro ingrediente que é meu favorito, o saboroso chile chipotle adobado. É um lanche perfeito, pois em vez de usar os clássicos totopos, o dip é acompanhado de banana frita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 latas - latas do atum em água
- 2/3 copos do nata azeda
- 4 colheres de sopa do maionese
- 1/2 cebolas
- 1 dente do alho
- 3 pimentas chipotles marinadas
- 10 nozes
- 2 colheres de chá do sal
- 1 colher de chá do pimenta
- 3 bananas da terra, verde
- 3 colheres de chá do páprica
- 2 copos do óleo vegetal
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
- Doure o alho e a cebola com um pouco de óleo. Moa-os em um processador e reserve.
- Abra as latas de atum e escorra o líquido. Vaze-as em uma tigela e adicione a maionese, o creme, a cebola e o alho moídos.
- Pique finamente a noz, o chile chipotle e adicione-os à tigela com a preparação. Adicione sal e pimenta, reserve.
- Descasque as bananas e corte-as ao longo, cuidando para que as fatias fiquem bem finas.
- Em uma frigideira coloque o óleo, uma vez que esteja bem quente, frite as bananas. Mexa-as constantemente para que fritem uniformemente e não queimem. Uma vez que adquiram uma cor dourada, retire-as do óleo, coloque-as em papel toalha e adicione sal e páprica.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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