Hummus de Alho

Habaneras

O hummus é purê de grão-de-bico que funciona muito bem como petisco ou lanche leve. Com esta receita, você poderá desfrutar deste lanche saudável com um toque de alhos levemente tostados, em azeite de oliva. Acompanhe com Habaneras® Bran para petiscar e equilibre perfeitamente suas refeições e seu estilo de vida.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 cabeças do alho
suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
2 copos do grão-de-bico, cozido
2 colheres de sopa do sumo de limão amarelo
1/4 colheres de chá do cominho em pó
1/4 colheres de chá do páprica
1/4 copos do óleo de oliva
a gosto do sal
a gosto do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do limão amarelo, cortado em rodelas, para apresentar
suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, finamente picado
suficiente -> 0|suficiente do Habaneras® Bran, para apresentar

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Corte a cabeça de alho, coloque sobre uma assadeira, despeje um pouco de azeite de oliva e asse por 15 minutos, ou até que estejam macios, a 200 °C. Retire a polpa do alho com a ajuda de uma faca e reserve.
Em um processador, coloque os grão-de-bico, os alhos assados, o suco de limão, o cominho, a páprica, o azeite de oliva, tempere com sal e pimenta, e processe até obter uma consistência suave e cremosa.
Sirva em um prato grande, decore com limão amarelo, salsinha e acompanhe com Habaneras® Bran.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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