Hummus Fácil

Pilar Perez
O hummus é um excelente aperitivo com consistência de dip, perfeito para ser apreciado em reuniões. Seu valor nutricional é altíssimo, contém muita proteína. É perfeito para crianças, vegetarianos ou qualquer um que queira viver uma experiência gourmet.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 copos do grão-de-bico, cozidos
  • 2 colheres de sopa do água
  • sumo de limão, 2 limões
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1/4 colheres de chá do coentro fresco, seco
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/4 colheres de chá do cominho moído
  • 1/8 colheres de chá do páprica
  • 2 dentes do alho
  • 100 militros do molho tahini, (molho de gergelim)
Preparação
5 mins
0 mins
Baixa
  • Misture no copo do liquidificador ou processador de alimentos, os grão-de-bico cozidos com a água, suco de limão, coentro, molho tahini, alho picado, sal e páprica. Bata pelo tempo necessário até que comece a se transformar em uma mistura suave e homogênea.
  • Adicione pouco a pouco o azeite de oliva sem parar de bater. Se necessário, você pode adicionar mais água.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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