Esses elotes de carrinho são muito particulares do México, encontramos nas feiras, nas praças e são deliciosos. Servidos com maionese e queijo, não perca a oportunidade de prepará-los em casa.
Em uma panela em fogo médio, despeje a água, cozinhe os elotes com os galhos de epazote.
Aqueça uma chapa em fogo alto e asse os elotes até que fiquem tostados. Retire os elotes da chapa.
Sobre uma tábua, insira os palitos de madeira nos elotes. Reserve.
Rale o queijo e espalhe maionese nos elotes, polvilhe queijo fresco, adicione pimenta piquín a gosto e algumas gotinhas de limão. Você pode finalizar com uma pitada de sal.
Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?