Esquites Cremosos com Queijo

Crackets
Os esquites são uma receita mexicana deliciosa, mas não há nada como prová-los com um toque cremoso e queijo, pois é o petisco perfeito para aquela reunião com seus amigos. Acompanhe esta receita de esquites cremosos com queijo com umas deliciosas bolachas Crackets® que te fascinarão graças ao seu sabor salgado e doce.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
111
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 copos do manteiga sem sal, cortada em cubos
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 2 dentes do alho, finamente picado
  • 2 pimenta caipira, sem sementes, finamente picado
  • 4 copos do milho, tenros e desgranados
  • 2 epazotes, somente as folhas
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1/2 copos do queijo creme com baixo teor de gordura, cortado em cubos médios
  • 4 colheres de sopa do maionese com baixo teor de gordura
  • 1 copo do queijo Manchego com baixo teor de gordura, ralado
  • a gosto do pimenta em pó, para decorar
  • a gosto do queijo cotija, ralado, para decorar
  • a gosto do pimenta serrana, em rodelas, para decorar
  • a gosto do Bolachas Crackets®, para acompanhar
Preparação
50 mins
30 mins
Baixa
  • Despeje a manteiga em uma panela em fogo médio-alto e, uma vez derretida, adicione a cebola, o alho e a pimenta cuaresmeña. Cozinhe por 3 minutos, em seguida incorpore o milho e as folhas de epazote e mexa para integrar bem os ingredientes. Cozinhe os esquites por 15 minutos ou até que o milho esteja macio.
  • Misture o cream cheese e a maionese em uma tigela com a ajuda de uma colher até formar uma pasta. Adicione à preparação os esquites com o queijo manchego, cozinhe por cerca de 10 minutos até que os ingredientes estejam bem integrados e o queijo tenha derretido, pois isso dará a consistência cremosa à preparação. Retire do fogo.
  • Sirva os esquites cremosos com queijo em um prato fundo, polvilhe pimenta em pó e queijo Cotija e decore com folhas de coentro. Acompanhe com umas ricas bolachas Crackets® e pronto para você desfrutar!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por