Esquites Loucos ao Alho com Tutano

Esta receita de esquites loucos é muito especial, pois é preparada com tutano e pimenta guajillo. O sabor vai te surpreender! São deliciosos, são cozidos com caldo de carne e servidos com queijo branco, e o melhor de tudo é o Molho Huichol® das Botanas. Aproveite!
Ingredientes
6
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 300 gramas do tutano, piezas grandes
  • suficiente -> 0|suficiente do sal de grão
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
  • 2 pimentas guajillos, sem sementes, em anéis
  • 4 copos do grãos de milho branco
  • 5 copos do caldo de carne de vaca
  • 1 colher de sopa do epazote, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do sumo de limão
  • suficiente -> 0|suficiente do maionese
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo branco
  • suficiente -> 0|suficiente do Salsa Huichol® A do Lanche
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Despeje óleo vegetal em uma panela quente, depois adicione a gordura do tutano de carne e sal grosso. Refogue por 5 minutos.
  • Na mesma panela e com o óleo que soltou o tutano, refogue a cebola junto com o alho em fogo médio-baixo até que fique com um tom mais brilhante, será o momento de adicionar a pimenta guajillo. Mexa para integrar e incorpore os grãos de milho branco, cozinhe por 3 minutos.
  • Despeje o caldo de carne, o epazote e devolva os ossos do tutano. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até que o grão esteja macio. Ajuste o tempero com um pouco de sal.
  • Sirva os esquites loucos em um copo com ossinhos de tutano. Adicione um pouco de suco de limão, maionese, queijo branco e despeje o Molho Huichol® das Botanas a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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