Esquites Loucos com Queijo Amarelo e Habanero

Name: Esquites Loucos com Queijo Amarelo e Habanero
Prep time: 35 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 55 mins
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho , finamente picado; 2 pimentas de árvore, sem sementes, em rodelas; 4 copos do grãos de milho branco; 3 copos do caldo de frango; 2 ramos do epazote, apenas as folhas; suficiente do sal; 1/4 copos do maionese, para o molho; 1 copo do queijo amarelo líquido, para o molho; suficiente do suco de limão, para o molho; suficiente do Salsa Huichol® Habanera; suficiente do queijo branco, esfarelado, para acompanhar; suficiente do amendoim apimentado, triturado, para acompanhar

Salsa Huichol

Esses esquites loucos são servidos com um molho de queijo amarelo e Salsa Huichol® Habanera. O sabor desta receita de esquites vai te fascinar, pois além de ser muito fácil de preparar. Aproveite um dos petiscos mais deliciosos com nosso toque especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do óleo vegetal
1/2 copos do cebola, finamente picada
1 colher de sopa do alho , finamente picado
2 pimentas de árvore, sem sementes, em rodelas
4 copos do grãos de milho branco
3 copos do caldo de frango
2 ramos do epazote, apenas as folhas
suficiente do sal
1/4 copos do maionese, para o molho
1 copo do queijo amarelo líquido, para o molho
suficiente do suco de limão, para o molho
suficiente do Salsa Huichol® Habanera
suficiente do queijo branco, esfarelado, para acompanhar
suficiente do amendoim apimentado, triturado, para acompanhar

Preparação

35 mins

20 mins

Baixa

Despeje o óleo vegetal em uma panela quente em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem com um tom mais brilhante. Adicione a pimenta de árvore em rodelas e cozinhe por mais um minuto sem parar de mexer, para que a pimenta solte seu óleo natural. Incorpore o milho desgranado, o caldo de galinha, o epazote e tempere com sal. Cozinhe em fogo médio-baixo por 20 minutos ou até que o grão esteja macio.
Enquanto os esquites cozinham, prepare o molho. Misture a maionese, o queijo amarelo líquido e suco de limão a gosto em uma tigela. Integre até obter uma mistura homogênea, depois coloque em um squeeze e reserve.
Sirva os esquites loucos com queijo amarelo e habanero em um copo, regue com o molho de queijo e habanero, a Salsa Huichol® Habanera e acompanhe com queijo branco e amendoins picados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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