Figos com Queijo Azul
Este petisco são figos com amêndoas caramelizadas e queijo azul. É ideal para acompanhar uma degustação de vinhos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 100 gramas do açúcar em pó
- 120 gramas do amêndoa
- manteiga, para passar
- 12 figos, maduro
- 350 gramas do queijo azul
- azeites de oliva extra virgem
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
- Caramelize as amêndoas. Aqueça o açúcar em uma panela em fogo médio e mexa até derreter e ficar com uma cor de caramelo borbulhante.
- Quando borbulhar, retire a panela do fogo e adicione as amêndoas uma a uma. Vire-as para que fiquem bem impregnadas.*
- Passe as amêndoas para uma assadeira levemente untada e deixe-as descansar até esfriar e endurecer.
- Corte os figos em quatro e coloque 8 pedaços em cada prato.
- Quebre as amêndoas grosseiramente com os dedos.
- Distribua nos pratos o queijo azul, as amêndoas e regue os figos com um fio de azeite de oliva.
- Sirva com pão baguette quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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