Figos Enrolados em Prosciutto

Lorenza Avila
Este aperitivo fica delicioso e é muito simples de preparar, além de ser a melhor maneira de equilibrar o sabor salgado do prosciutto. Já que a doçura dos figos faz a combinação perfeita, assim como o acompanhamento de rúcula e vinagre balsâmico. Prepare-os em qualquer evento, você verá como são fáceis.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 figos, grandes cortados em quartos
  • 24 fatias do presunto, fatias finas
  • 24 folhas do rúcula
  • 2 copos do vinagre balsâmico
  • 1/8 copos do açúcar
  • 1 pitada do sal
Preparação
15 mins
0 mins
Metade
  • Em uma panela, coloque o açúcar, sal e o vinagre balsâmico, mexendo com uma colher de pau, deixe reduzir e engrossar.
  • Desligue o fogo e reserve.
  • Corte os figos em quartos ao longo e cubra cada um com uma fatia (ou meia fatia) de prosciutto.
  • Coloque uma folha de rúcula em cima e prenda com um palito.
  • Coloque em uma travessa e adicione algumas gotas da redução de vinagre balsâmico por cima.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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