Limpe as flores de abóbora retirando o palito do centro.
Recheie cada flor com um pouco de queijo oaxaca desfiado.
Coloque em um prato fundo o ovo ligeiramente batido com 2-3 colheres de sopa de água e tempere com sal e pimenta.
Coloque em um prato fundo a farinha e tempere com sal e pimenta.
Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio, quando estiver quente passe cada flor primeiro pelo ovo, depois pela farinha e depois coloque para fritar no óleo por 2 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e a flor dourada.
Retire a flor do óleo e coloque em uma toalha de papel, repita com todas as flores.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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