Esta receita de guacamole com camarões picantes será sua melhor opção para uma tarde de petiscos na companhia de amigos. Além disso, se você adora algo picante, dê aquele toque extra de sabor que só se consegue com o Salsa Huichol®.
2 pimentas guajillos, sem semente e hidratados, para o molho
2 colheres de sopa do molho inglês, para o molho
1 colher de sopa do molho de soja, para o molho
4 colheres de sopa do Molho Huichol® Picante, para o molho
1 colher de sopa do sumo de limão, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
3 copos do camarão, limpo
2 colheres de sopa do óleo de oliva, para os camarões
6 abacates, maduro, sem casca e caroço, para o guacamole
3 pimentas serranas, em fatias, para o guacamole
1/4 cebolas, finamente picada, para o guacamole
1/2 copos do coentro, para o guacamole
3 colheres de sopa do sumo de limão, para o guacamole
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o guacamole
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o guacamole
suficiente -> 0|suficiente do folha de coentro, para decorar
Preparação
45 mins
4 mins
Baixa
Para o molho: bata no liquidificador a água, o alho, a cebola, o guajillo, o molho inglês, o molho de soja, o Salsa Huichol® Picante, o suco de limão, o sal e a pimenta em velocidade média. Reserve.
Posteriormente, coloque os camarões em uma tigela, despeje o molho, e deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe os camarões por 4 minutos de cada lado. Retire do fogo e reserve.
Para o guacamole: coloque o abacate em um pilão e comece a amassar até formar uma pasta; lembre-se de que você pode usar um mixer elétrico, se preferir. Em seguida, adicione a pimenta serrano, a cebola, o coentro, o suco de limão e tempere com sal e pimenta. Por fim, misture perfeitamente com a ajuda de uma colher e pronto.
Despeje o guacamole em uma tigela ou em um molcajete, decore com as folhas de coentro e acomode os camarões ao redor da tigela ou molcajete. Aproveite este guacamole com camarões picantes!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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