Milho Rostizado de Habanero

Brenda Villagomez
O habanero é um dos chiles preferidos na culinária mexicana, seu sabor tão característico e sua forte picância fazem com que seja do agrado de muitos. Comumente é muito utilizado na cozinha do sul, mas com esta receita você poderá desfrutá-lo acompanhado destes milhos mexicanos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do maionese
  • 1/2 copos do queijo cheddar, líquido, para a maionese
  • 1 dente do alho, assado, para a maionese
  • 2 pimentas habaneros, assado, para a maionese
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do água, quente para os milhos
  • 4 milhos, sem folhas
  • 1/2 copos do queijo fresco, ralado
  • 1/4 copos do coentro, picado
  • a gosto do pimenta em pó, para acompanhar
  • a gosto do limão
Preparação
20 mins
21 mins
Baixa
  • Bata a maionese junto com o queijo cheddar, o alho, os chiles habaneros, sal e pimenta até integrar. Reserve.
  • Cozinhe os milhos por 15 minutos em água quente, escorra e coloque um palito de madeira ao longo de cada peça. Asse em uma frigideira grelha por mais 8 minutos, virando constantemente. Insira um palito de madeira em cada peça de milho.
  • Espalhe maionese nos milhos, cubra com queijo fresco, coentro, pimenta em pó e limão a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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