Unte um recipiente fundo com 1 colher de sopa de azeite de oliva e coloque a massa da pizza lá. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 45 minutos.
Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e posicione as grades no terço superior e no terço inferior do forno.
Em um processador de alimentos, processe o tomate, o alho, o orégano, 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.
Prepare duas assadeiras com o restante do azeite de oliva. Divida a massa da pizza em 4 e, em seguida, cada quarto em 3 partes iguais (você terá 12 porções de massa).
Com as mãos, faça de cada massa um círculo de 7 cm e coloque na assadeira.
Coloque uma colher de sopa do molho de tomate em cada base de pizza e espalhe um pouco, deixando as bordas sem molho.
Agora adicione os ingredientes às suas pizzas, primeiro um pouco de rúcula, depois um pouco de pimentão e presunto serrano e, por último, um pouco de queijo mozzarella e queijo parmesão.
Asse as pizzas por 12 minutos ou até que o queijo comece a borbulhar. Retire do forno e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?