Mini quiche de champignon

Deborah Dana
Uma maneira fácil de preparar um quiche de champignon sem precisar fazer a massa. Neste caso, é substituída por pão de forma.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 10 fatias do pão de caixa, muito suave
  • 1 barrinha do manteiga, de 100 gramas
  • 3 colheres de sopa do chalota, picado
  • 1 1/2 colheres de sopa do manteiga
  • 1/2 cogumelos, fatias finas
  • 1/8 colheres de chá do estragão
  • 1 colher de sopa do farinha
  • 1/2 copos do creme
  • 1/2 copos do caldo de frango
  • 1/2 colheres de chá do molho inglês
  • 2 colheres de chá do sumo de limão
  • 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado e salsinha para decorar
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Com uma faca afiada, retire a crosta do pão e com o rolo, achate-o, derreta manteiga e com um pincel unte as fatias de pão dos 2 lados e arrume-as em umas formas de quiche.
  • Assá-los a 190º por 20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Podem ser feitos um dia antes e mantidos em um recipiente hermético.
  • Em uma frigideira, coloque a colher de sopa de manteiga, refogue a chalota em fogo baixo, adicione os champignons, reserve alguns para decorar! Coloque sal e pimenta, cozinhe até que o líquido seja absorvido. Adicione farinha, cozinhe por 2 minutos, adicione caldo e creme
  • Dividi-lo nos forminhas, decorá-lo com fatias de champignon. Aquecer no forno a 190º por 10 minutos. Ao sair do forno, enfeitar com salsinha.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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