Name: Mini quiche de champignon
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Francesa
Ingredients: 10 fatias do pão de caixa, muito suave; 1 barrinha do manteiga, de 100 gramas; 3 colheres de sopa do chalota, picado; 1 1/2 colheres de sopa do manteiga; 1/2 cogumelos, fatias finas; 1/8 colheres de chá do estragão; 1 colher de sopa do farinha; 1/2 copos do creme; 1/2 copos do caldo de frango; 1/2 colheres de chá do molho inglês; 2 colheres de chá do sumo de limão; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado e salsinha para decorar

Preparação

40 mins

Metade

Com uma faca afiada, retire a crosta do pão e com o rolo, achate-o, derreta manteiga e com um pincel unte as fatias de pão dos 2 lados e arrume-as em umas formas de quiche. Assá-los a 190º por 20 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas. Podem ser feitos um dia antes e mantidos em um recipiente hermético.

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