Um delicioso aperitivo para uma reunião entre amigos, uma festa ou para acompanhar qualquer ocasião, a prova está ao degustá-lo e criar novas explosões de sabor que contrastem.
Deixar de 15 a 20 minutos o patê e o queijo crema fora da geladeira, já que devem estar em temperatura ambiente para poder moldar o rolo.
Cortar um pedaço de papel encerado de 25 a 30 cm. E colocar o queijo crema em cima no centro do papel.
Com uma colher, distribuir ao longo o queijo crema, deixando 2 cm de espaço em cada lado do papel para poder manipulá-lo depois.
Retirar da embalagem o patê, cortá-lo ao meio e guardar o restante.
Colocar o patê na largura da cama de queijo e com cuidado ir enrolando, até que esteja coberto todo o patê. Fechar as bordas do papel como se fosse a embalagem de um caramel. Cobrir com papel adesivo e meter na geladeira.
Bater um pouco do vinagrete dos pimentões e dos mirtilos.
No momento de servir, desenrolar com cuidado para evitar que o papel encerado quebre. Colocar em um prato ou refratário. Cobrir com o molho de mirtilos e cobrir com a noz picada.
Desfrutar acompanhado com os biscoitos ao redor.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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