Os nachos são o petisco favorito de muitos, e esta receita não será a exceção porque tem tudo que você espera, com um sabor equilibrado e delicioso, acompanhado de queijo cheddar. É ideal para agradar seus convidados em qualquer reunião familiar.
4 tomates, sem casca e sem pele (finamente picado)
500 gramas do carne moída
1 colher de chá do pimenta em pó
1 colher de chá do páprica
1 colher de chá do cominho
1 colher de chá do açúcar mascavo
1/2 colheres de chá do tomilho, seco
4 colheres de sopa do puré de tomate
1 1/2 copos do feijão preto, cozidos, sem caldo
a gosto do sal e pimenta
1 copo do cerveja clara
1 saco do nacho
2 copos do queijo cheddar, ralado, para gratinar
Preparação
25 mins
45 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola, adicione o alho e deixe cozinhar por 3 minutos até dourar, acrescente a pimentão, o tomate e cozinhe por 5 minutos.
Adicione a carne de vaca e cozinhe por 5 minutos até que fique cozida, acrescente os temperos, o açúcar e o purê de tomate. Cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione os feijões pretos, tempere com sal e pimenta, acrescente a cerveja e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo.
Coloque sobre uma frigideira de ferro fundido os nachos, adicione a carne, o queijo cheddar e gratine por 5 min no forno.
Sirva com pimentas jalapeños e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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