Para a hora da vontade, prepare estas deliciosas paletas de pepino recheadas com ótimos petiscos como frituras, gomitas enchiladas, amendoins japoneses, jícama e cenoura ralada. Uma forma original de apresentar os clássicos pepilocos.
Sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca, descasque e corte os pepinos ao meio, com uma colher, cavar o pepino sem chegar completamente ao fundo. Insira um palito de picolé pela base.
Cubra as paletas de pepino com o chamoy e o chile em pó. Reserve.
Para o recheio, em uma tigela misture um pouco de chamoy líquido com chile em pó, o suco de limão, as gomitas, os amendoins, a jícama, a cenoura, os churritos, os taquitos de chile, os feijõezinhos e a manga.
Com a ajuda de uma colher, recheie as pepilocas com a mistura, coloque um pouco de chamoy na ponta e aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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