Girado de Atum

Nora Vazquez
Nora Vazquez
Você vai surpreender crianças e adultos com a originalidade e sabor desta receita, o atum e a massa folhada são a combinação perfeita para este Girado de Atum. É ideal e super prático para reuniões em família ou com amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
14
Porções
  • 2 latas - latas do Atum
  • azeitonas pretas, cortadas em rodelas
  • 1 dente do alho, picado 1 dente do alho, picado
  • 1/2 cebolas, média, finamente picada 1/2 cebolas, média, finamente picada
  • 1 molho do coentro fresco 1 molho do coentro fresco
  • 2 tomates, picado em cubinhos pequenos 2 tomates, picado em cubinhos pequenos
  • 2 batatas, médias 2 batatas, médias
  • 1 lata - lata do pimenta em conserva, ou tiras
  • 1 lata - lata do cogumelo, fatiadas 1 lata - lata do cogumelo, fatiadas
  • sal, e pimenta a gosto sal, e pimenta a gosto
  • 500 gramas do massa folhada
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva 3 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
30 mins
45 mins
Metade
  • Colocamos o azeite de oliva para aquecer em fogo médio e refogamos o alho picado e a cebola, depois incorporamos o tomate e o coentro. Temperamos com sal e pimenta e, por último, adicionamos o atum previamente drenado, a lata pequena de cogumelos em metades, 1/2 lata de tiras e as batatas cozidas em cubos pequenos, misturamos de maneira envolvente e retiramos o excesso de caldo da cocção, reservamos.
  • Forno pré-aquecido a 180°C. Dividimos a massa em 2 porções para fundo e tampa, estendemos uma metade da massa em uma superfície enfarinhada até obter uma base redonda com meio centímetro de espessura, colocamos em uma assadeira, adicionamos pouco a pouco a mistura de atum até formar uma coroa e no centro colocamos uma pequena porção de atum, deixando um pequeno espaço nas bordas para selar nossa base e tampa.
  • Estendemos a outra metade da massa e formamos nossa tampa redonda, colocamos por cima e selamos as duas massas nas bordas com a ajuda de um garfo e ovo batido, colocamos uma xícara ou prato virado no centro da nossa massa e fazemos cortes como pizza que vão do centro até a borda, com a ajuda de uma espátula, levantamos a fatia apenas um pouco e a giramos para um lado, todas as fatias sempre na mesma direção até formar um sol, por último, adicionamos ovo batido para dar aquele toque dourado e brilhante à nossa massa, retiramos a xícara ou prato e com um garfo furamos o centro para ventilação, pincelamos com ovo o centro.
  • Asse a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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