Petisco de Sushi de Salmão
Um delicioso petisco com arroz de sushi e salmão defumado. É ideal como entrada de alguma refeição ou jantar especial. Você vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1/2 copos do vinagre de arroz , (para o arroz)
- 5 colheres de sopa do açúcar, (para o arroz)
- 1 colher de chá do sal, (para o arroz)
- 4 copos do arroz de sushi, (para o arroz)
- 300 gramas do salmão defumado
- 1 molho do cebolinha, finamente picado
- molho de soja, para acompanhar
- 1 limão, (seu suco)
- girassóis, para decorar
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Para o arroz: Lave o arroz com uma peneira até que a água não saia mais branca.
- Coloque o arroz em uma panela com 4 1/4 xícaras de água e deixe de molho por 20 minutos.
- Coloque a panela em fogo médio até começar a ferver, cubra e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Em um recipiente fundo, misture o vinagre com o açúcar e o sal até que ambos estejam dissolvidos.
- Em um recipiente fundo grande, coloque o arroz e tempere com o vinagre de arroz. Com uma colher de madeira, misture suavemente.
- Para o sushi: Em uma tábua de cortar, coloque o salmão e corte em tiras de aprox. 3 cm de largura.
- Coloque 2 colheres de sopa de arroz no início de cada tira de salmão e enrole.
- Decore com gergelim e cebolinhas e coloque em um prato para servir.
- Prepare o molho de soja para acompanhar, adicionando um pouco de limão e decorando também com gergelim e cebolinhas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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