Rolinho Dourado de Atum
Quando não tenho tempo, esses rolinhos me salvam, são ideais para o lanche das crianças ou para um lanche. Em outras ocasiões, usei tortillas pequenas para preparar mini rolinhos, que são perfeitos como petisco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 latas - latas do atum
- 2 tomates saladet, finamente picados
- 1/2 cebolas, picado finamente
- 1 quilo do espinafre, desinfetado e picado finamente
- sal, a gosto
- pimentas, a gosto
- tortilhas de farinha
- óleos de oliva, o necessário, ou óleo em spray
- pimentas serranas, picadinho
Preparação
15 mins
5 mins
Baixa
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira.
- Refogar a cebola picada finamente (até que fique transparente) na frigideira.
- Adicionar o tomate bem picadinho e cozinhar junto com a cebola.
- Incorporamos a pimenta serrano picada, se você deseja que o prato esteja picante, basta picá-la finamente, se não quiser tão picante, retire as sementes e as veias, e picá-la, adicione a quantidade que desejar. Você pode substituir a pimenta serrano por pimenta em conserva picadinha, que dará um sabor delicioso.
- Adicionar as espinafres picadas finamente, a quantidade que desejar, apenas lembre-se de que elas diminuem de tamanho ao desidratar.
- Misturamos as duas latas de atum, sem drenar.
- Temperamos com sal e pimenta a gosto.
- Deixamos cozinhar um pouco até que os ingredientes se integrem e os sabores se misturem. Retificamos o tempero.
- Colocamos um pouco de recheio em uma tortilla de farinha, enrolamos e reservamos.
- Aquecemos um pouco de óleo para dourar os rolinhos. Ou então, você pode usar óleo em spray sobre os taquitos e colocá-los em uma frigideira antiaderente quente. O objetivo é dourar os taquitos por fora, não mergulhá-los em óleo.
- Quando estiverem douradinhos de todos os lados, os colocamos em um guardanapo absorvente e servimos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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