Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar o leite com o vinagre e esperar alguns minutos até que se forme o soro de leite.
Derreter a manteiga por 30 segundos no micro-ondas. Em uma tigela, misturar a manteiga e o açúcar. Adicionar o ovo e o soro de leite até obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, misturar a farinha, o sal, o fermento, misturar e peneirar. Adicionar a mistura de farinhas à preparação anterior em duas vezes, incorporando muito bem todos os ingredientes com movimentos suaves.
Untar com óleo ou manteiga uma forma para muffins e preenchê-las com a massa até 2/3 da sua capacidade, colocar finalmente uma salsicha no centro.
Deixar esfriar por 5 minutos, retirar das formas e servir acompanhados de ketchup ou seu molho preferido.
Assar por 12 minutos ou até que estejam dourados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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