Esquites com chapulines

alexandra romero
Os esquites são um dos petiscos mais populares em todo o país. Por exemplo, na Cidade do México, há barracas de rua que os servem com molhos especiais, com pezinhos de frango ou até com tutano. Em Monterrey, os esquites são conhecidos como milho em copo e em Oaxaca, muitos vendedores oferecem esquites com chapulines. Na kiwilimón nós adoramos, então hoje damos a receita para você preparar esta receita em casa. ¡Experimente estes esquites com chapulines!¡Clique para ver mais receitas de esquites!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1/4 copos do manteiga, em cubos médios
  • 1 copo do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 4 copos do grãos de milho
  • 5 pimentas de árvore
  • 2 litros -> 1|litros do água
  • 1 ramo do epazote
  • a gosto do sal
  • a gosto do maionese
  • a gosto do queijo panela, ralado
  • a gosto do gafanhotos, tostados
  • a gosto do pimenta em pó
Preparação
30 mins
40 mins
Baixa
  • Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e o alho e doure por 5 minutos. Adicione o milho e a pimenta jalapeño e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Adicione a água, o epazote e o sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos. Cuidado para não evaporar todo o líquido.
  • Sirva os esquites em uma tigela e decore com maionese, queijo panela, pimenta em pó e os chapulines.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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