Guacamole Supremo

Jorge Molina Chumacero
O abacate é meu ingrediente favorito em sabor e preparação. É fácil combiná-lo com doce ou salgado. Fazer guacamole pode parecer muito simples, mas o toque final faz deste guacamole o melhor de todos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
20
Porções
  • 4 abacates, hass, maduras para fácil amassamento
  • 1/4 cebolas, cozida em água quente
  • 6 pimentas serranas, sem semente e finamente picados
  • 1 dente do alho, cozido em água quente finamente picado
  • 1 limão, seu suco
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
  • sal marinha, a gosto
  • 2 colheres de sopa do girassol
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Amasse os abacates e coloque-os em uma tigela. Reserve.
  • Em um processador ou liquidificador, misture a cebola, o alho, as pimentas, o suco de limão, o azeite de oliva extra virgem e o sal.
  • Adicione a mistura aos abacates e integre perfeitamente. Verifique o tempero.
  • Achate a superfície e adicione a gergelim como decoração.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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