Salbutes Yucatecos

Sara Salame
Os salbutes yucatecos são vendidos no mercado onde se saboreiam vários sabores, como recheio negro, peru ou conserva oriental. Os yucatecos os comem frequentemente como almoço acompanhados de uma boa xícara de caldo quente de ave.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
2 comentarios
15
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
30
Porções
  • 1 quilo do massa de tortillas
  • 100 gramas do farinha
  • sal, a gosto
  • banhas de porco, ou óleo de milho para fritar
  • 3 copos do carne de peru moída, ou de frango assado e desfiado
  • 2 copos do alface, fatia finamente
  • 1 cebola roxa, fatia ou picada em vinagre
  • 1 tomate guaje, fatiado
  • 1 pimenta habanero, moído com vinagre
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Mistura-se muito bem a massa com a farinha e o sal e fazem-se à mão ou na prensa umas tortillas de tamanho médio, não muito finas.
  • Fritam-se na gordura quente. Os salbutes devem inflar no momento de fritá-los.
  • Após fritos, escorrem sobre papel toalha e colocam-se em cima a alface, o frango, a cebola e algumas fatias de tomate.
  • Servem acompanhados de pimenta habanero moída com vinagre ou laranja azeda para que cada um se sirva a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por