Sopecitos de Feijão com Chouriço

Gabriela Morales
Esses sopecitos são ideais para satisfazer sua vontade. Você pode oferecê-los tanto no café da manhã quanto no jantar e, por que não? como aperitivo. Experimente combinar seus ingredientes preferidos e deleite seu paladar com esta receita típica mexicana.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 500 quilos do massa de milho
  • 1 copo do feijão refrito, bayo ou negro recém feitos
  • 100 gramas do chorizo, desfiado
  • 1/3 copos do nata azeda
  • queijos cotija
  • coentro fresco, finamente picado
Preparação
40 mins
20 mins
Baixa
  • Para os sopes: Forme com a ajuda de um copo círculos de 2 ou 3 cm de espessura. Aperte-os com os dedos para criar as bordas.
  • Cozinhe-os em uma frigideira com bastante óleo quente como se fosse fritura profunda.
  • Enquanto isso, misture perfeitamente os feijões refritos com o chouriço desfiado e previamente cozido em uma frigideira. Tempere a gosto. Adicione se desejar cebola finamente picada.
  • Uma vez fritos, coloque os sopes em papel absorvente para retirar todo o excesso de gordura.
  • Espalhe em cada um a mistura de feijão e chouriço.
  • Coloque em cada sope uma colherada de creme, alface picada (opcional) e polvilhe com queijo Cotija ou queijo fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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