Queijo Fundido com Chouriço e Tiras
Deliciosa aperitivo de queijo fundido preparado com chouriço ou com tiras. O queijo fundido costuma ser servido em panelas de barro, acompanhado de tortilhas de farinha e um molho picante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
6 comentarios
Ingredientes
6
Porções
- 1/2 copos do pimenta poblano, assado, descascado e cortado em tiras finas
- 1 colher de sopa do manteiga
- 60 gramas do chorizo, frito e desfiado
- 2 copos do queijo cheddar, ralado
- 12 tortilhas de farinha
- pimentas
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Refogar as tiras de pimenta em 1 colher de sopa de manteiga, temperar levemente com sal e pimenta e reservar.
- Refogar o chouriço em pedaços e reservar.
- Untar levemente 2 panelinhas ou pequenos recipientes refratários. Em um, colocar a metade do queijo e a metade das tiras de pimenta. No outro, colocar o restante do queijo e a metade do chouriço. Cobrir as panelinhas com papel alumínio e colocá-las em fogo baixo até que o queijo comece a derreter (aproximadamente 3 minutos). Descobrir e cozinhar por mais 2 minutos ou até que o queijo derreta completamente. Colocar as tiras restantes de pimenta poblana e o restante do chouriço em suas respectivas panelinhas.
- Servir quente acompanhado de tortilhas de farinha para que cada um prepare seus tacos. Também pode ser servido com um molho picante mexicano.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por