Sanduíche Croque Madame

Fud
Este sanduíche é um derivado de um clássico chamado croque Monsieur, preparação tradicional na França que consiste em um pão branco de caixa com manteiga, queijo e presunto cozido. Na nossa versão, usamos o delicioso peito de peru FUD®, adiciona-se um molho bechamel e é dourado no forno. É acompanhado por um ovo frito para coroá-lo e você pode desfrutá-lo a qualquer hora do dia, embora seja ideal para o café da manhã.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 2 fatias do pão branco, de caixa
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, derretida
  • suficiente -> 0|suficiente do mostarda
  • 3 fatias do peito de peru FUD®
  • 2 fatias do queijo manchego Fud®
  • 2 colheres de sopa do manteiga
  • 2 colheres de sopa do farinha
  • 1 1/2 copos do leite
  • 1/4 colheres de sopa do tomilho seco
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 1 ovo
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Para o molho branco, aqueça uma panela em temperatura média e derreta a manteiga, adicione a farinha e doure por 3 minutos, depois adicione o leite aos poucos sem parar de mexer, para evitar grumos; adicione o tomilho, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Espalhe o pão branco em uma assadeira e pincele com manteiga, asse por 5 minutos a 180 °C. Depois, passe a mostarda, adicione o queijo manchego FUD®, o peito de peru FUD® e cubra com uma fatia de pão, adicione uma colher de sopa de molho branco e volte a assar por 5 minutos.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o ovo por 3 minutos; tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o ovo frito sobre o sanduíche e acompanhe com salada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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