Torta Árabe ou Camello

Pilar Perez
Hoje em dia existem muitos recheios para o pão pita, trago uma estilo árabe. No Oriente Médio, o termo kebab se refere à carne que é grelhada/cozida sobre as chamas; pedaços grandes ou pequenos de carne; pode ser servido em pratos, em sanduíches ou em tigelas. A carne tradicional do kebab é o cordeiro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 1 quilo do carne de cordeiro, picada finamente
  • 2 colheres de chá do óleo de oliva
  • pimentas brancas, a gosto
  • 1/2 colheres de chá do gengibre
  • 1/4 colheres de chá do pimentão
  • 1/2 alfaces, picada e lavada
  • 1 tomate, em fatias
  • 1 cebola, em fatias
  • molho, azeite de oliva e vinagre
  • 1/2 litros -> 1|litros do yogur grego, ou jocoque fresco
  • sal, a gosto
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Pimenta branca, sal. 1/2 colher de chá de gengibre. 1/4 de pimentão.
  • Em uma frigideira com azeite de oliva quente, adicione-os e cozinhe até que a carne esteja bem cozida e douradinha.
  • Abra os pães pita ao meio e recheie-os com a carne, alface, tomate, cebola, coloque dentro 1 colher de sopa de iogurte grego ou jocoque fresco dentro de cada torta e tempere com o molho de azeite e vinagre.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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