Torta Vegetariana Com Pesto Caseiro
Uma rica e deliciosa torta, mas de vegetais e com um molho de lamber os dedos. Prepare esta deliciosa receita de torta vegetariana com pesto, você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
- 100 gramas do coentro fresco
- 15 gramas do pimenta serrana
- 3 dentes do alho
- 60 gramas do amêndoa
- 50 gramas do queijo parmesão
- sal
- 200 militros do óleo de oliva
- 3 abobrinha, cortados em fatias
- óleos de oliva
- 2 pães baguettes
- 250 gramas do queijo de cabra, com cinzas
- 1 abacate, fatiados em lâminas
- 200 gramas do rúcula
- pimentas
Preparação
10h
0 mins
Baixa
- Em um copo para mixer ou em um processador de alimentos, colocar folhas de coentro, pimenta, alho descascado e amêndoas. Começar a processar, adicionar o queijo parmesão e temperar com sal e pimenta. Uma vez que se forme uma pasta, adicionar o azeite de oliva, aos poucos, para emulsionar. Reservar.
- Untar a parte interna das baguetes com o pesto.
- Dispor o queijo de cabra, os tomates cortados em pedaços, o abacate e a rúcula. Servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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