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Tacos de Escamoles Fritos
Sara Salame
Os escamoles são um prato muito popular na gastronomia mexicana; esse ovinho de formiga é preparado de diferentes maneiras; no entanto, essa receita é simples e prática para desfrutar dessa deliciosa iguaria.
Revisado por
Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
1 quilo do escamoles
5 colheres de sopa do óleo
2 colheres de chá do sal, a gosto
a gosto do epazote, (opcional)
a gosto do pimenta serrana, (opcional)
a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
Preparação
0 mins
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Baixa
Adicione o sal aos escamoles.
Aqueça o óleo e frite por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem crocantes.
Sirva em tortilhas de milho quentes; acompanhe com epazote e pimenta serrano picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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