Tartaletinhas de Azeitona com Tomate
Essas tartaletinhas de azeitona são uma delícia para petiscar e além disso são muito simples de preparar. Uma opção diferente para suas reuniões; assim você poderá oferecer aos seus convidados um petisco saboroso, já que levam azeitonas, anchovas, alcaparras, alho, queijo manchego, mostarda e suco de limão. Não perca essa oportunidade.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 225 gramas do massa folhada
  • 100 gramas do azeitona preta
  • 2 colheres de sopa do alcaparras
  • 1/2 dentes do alho
  • 1/4 copos do azeite de oliva
  • 1 colher de chá do suco de limão
  • 1 colher de chá do mostarda Dijon
  • 1/2 colheres de chá do salsa, picado
  • 1/4 copos do queijo manchego, ralado
  • 8 tomates cereja, fatiados
  • 6 folhas do manjericão
  • 4 anchovas
Preparação
35 mins
0 mins
Metade
  • Preaquecer o forno a 220ºC. Estender a massa folhada até que fique fina, picá-la com um garfo por toda a superfície. Cortar rodelas de 6 cm de diâmetro e colocá-las em uma assadeira untada, colocar por cima das rodelas papel manteiga e em cima outra assadeira, para que as rodelas não inflem muito ao assar. Assar por 12 minutos até que fiquem douradinhas e retirar o papel manteiga e a assadeira. Deixar esfriar.
  • À parte, picar as azeitonas, alcaparras, alho e anchovas finamente, isso pode ser feito com um processador de alimentos. Incorporar azeite, suco de limão, mostarda e salsa, experimentar e, se necessário, adicionar sal marinho.
  • Colocar uma colher de chá dessa mistura de azeitonas sobre as rodelas tostadas de massa folhada, polvilhar um pouco de queijo ralado por cima e decorar com uma rodelinha de tomate cereja.
  • Já para servir, assar por 5 minutos até que o queijo derreta um pouco, retirar do forno, decorar com manjericão por cima. Passar para um prato e servir imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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