Os tequeños são uma deliciosa receita da culinária venezuelana que é perfeita para petiscar. São deliciosos palitinhos de queijo que ficam com uma textura douradinha e que a cada mordida você desfrutará desse crocante e do queijo derretido. Delicioso!
5 colheres de sopa do manteiga sem sal , cortada em pedacinhos
1/2 copos do água , fritar
1 ovo
1 copo do óleo
Preparação
55 mins
35 mins
Baixa
Corte o queijo ao longo pela metade; corte cada metade em 4 palitos. Congele os palitos de 15 a 20 min. Enquanto isso, misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga; misture com as mãos até que tenha a consistência de migalhas grossas. Acrescente a água e o ovo; mexa até que a mistura forme uma massa suave. Sove-a em uma superfície levemente enfarinhada por 5 min. ou até que não esteja suave nem elástica; deixe descansar por 5 min.
Aperte a massa com um rolo e faça um retângulo; corte-o ao longo em 8 tiras. Envolva 1 tira em torno de cada palito de queijo para que fique completamente envolto.
Aqueça o óleo em uma panela média e adicione os palitos de queijo envolvidos em porções; cozinhe de 3 a 5 min. ou até que fiquem dourados. Escorra-os em papel toalha. Sirva-os quentinhos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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