Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

Karla Espinoza
Tortas típicas de Guadalajara, recheadas com carne e temperadas com um molho de pimenta de árvore.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 8 pães, tipo pão
  • 1/2 quilos do carne
  • 10 tomates
  • 1/4 quilos do feijão refrito
  • 100 gramas do pimenta de árvore
  • 3 cravos-da-índia
  • alhos
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa do vinagre
  • 3 limões
  • 1 litro -> 0|litro do água
  • sal, a gosto
  • repolhos, picado
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Para o molho doce: moer os tomates e colocá-los para ferver com o orégano e os cravos, e adicionar a água e o sal.
  • Molho picante: em uma panela, colocar para ferver a pimenta de árvore com a água, moer e guardar.
  • Cortar a cebola em anéis, colocá-la com o vinagre, água e limão para que macere.
  • Para servir: cortar o pão, colocar os feijões e as carnitas. Depois, cobrir com o molho doce, adicionar repolho e a cebola e por cima colocar o molho picante.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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