5 batatas, grandes descascadas e em fatias bem finas
1 cebola, grande, fatiada em gomos finos
1/2 copos do óleo de oliva
9 ovos
a gosto do pimenta, a gosto
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande (do tamanho da tortilla de batatas).
Adicione as batatas e a cebola em fatias bem finas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a batata comece a desmanchar e esteja cozida, cerca de 20 minutos. Coloque sal e pimenta a gosto.
Em um prato fundo, misture os ovos com um garfo até que fiquem um pouco espumosos.
Deixe cozinhar com as batatas até que a borda esteja dourada e o centro quase não se mova.
Vire a tortilla em uma frigideira do mesmo tamanho (já untada com azeite de oliva e quente).
Uma vez que termine de cozinhar, desligue o fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Desenforme sobre um prato e sirva à temperatura ambiente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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