Name: Tortilla de Batatas
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 5 batatas, grandes descascadas e em fatias bem finas; 1 cebola, grande, fatiada em gomos finos; 1/2 copos do óleo de oliva; 9 ovos; a gosto do pimenta, a gosto

Preparação

45 mins

Metade

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande (do tamanho da tortilla de batatas). Adicione as batatas e a cebola em fatias bem finas. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a batata comece a desmanchar e esteja cozida, cerca de 20 minutos. Coloque sal e pimenta a gosto.

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