Tostadas com Salada de Nopal

Name: Tostadas com Salada de Nopal
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 nopales, grandes assados e cortados em tiras; 3 tomates verdes, picados; 1 dente do alho; 1/4 cebolas, finamente picada; 3 tomates, picados; 1/2 copos do vinagre branco; 1/2 copos do óleo de oliva; 1/2 copos do coentro fresco, fresco picado; a gosto do sal, a gosto; 12 torradas, de milho; 1/4 copos do queijo fresco

Deborah Dana

A salada de nopal é muito nutritiva e saborosa. Esta receita, onde é colocada sobre tostadas, é muito boa também como aperitivo/petisco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

10 nopales, grandes assados e cortados em tiras
3 tomates verdes, picados
1 dente do alho
1/4 cebolas, finamente picada
3 tomates, picados
1/2 copos do vinagre branco
1/2 copos do óleo de oliva
1/2 copos do coentro fresco, fresco picado
a gosto do sal, a gosto
12 torradas, de milho
1/4 copos do queijo fresco

Preparação

0 mins

Baixa

Em uma panela, coloque para ferver 6 xícaras de água com o tomate verde, o alho picado e o nopal em tiras. Cozinhe por 25 minutos.
Coe os nopais com água fria para que não tenham mais baba e corte em cubinhos.
Misture em um recipiente fundo os nopais com a cebola, o tomate e o coentro.
Adicione o vinagre branco, o azeite e o sal a gosto e misture bem.
Coloque a salada de nopal em um recipiente fundo para petiscos e polvilhe com o queijo fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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