1 cebola, picadinha e refogada em um pouco de óleo
2 gramas do sal
2 gramas do pimenta branca
2 gramas do noz-moscada
Preparação
50 mins
0 mins
Baixa
Lavar as espinafres e reservar. Colocar uma panela com pouca quantidade de água e quando estiver fervendo, colocar para cozinhar as espinafres. Deixar cozinhar durante 7-8 minutos. Escorrer e deixar esfriar. Em seguida, escorrer bem para eliminar a maior quantidade de água possível. Picar e reservar.
Em uma tigela colocar o ricota, adicionar a espinafre picada, a cebola refogada, o queijo ralado, o ovo, a noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Misturar bem para integrar os ingredientes. Rechear os canelones.
Colocar em uma forma retangular um pouco de molho de tomate, os canelones, outra camada de molho e terminar cobrindo-os com o molho branco. Polvilhar com queijo ralado e cozinhar a 180 graus durante aproximadamente 30 a 40 minutos. Servir imediatamente. Que delícia!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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