Esses deliciosos canelones de presunto e queijo são ideais para toda a sua família, são feitos com folhas de lasanha e preparados com o delicioso Presunto de Perna Zwan®, que é perfeito para combinar com tudo, desde um sanduíche até esses canelones.
1 copo do queijo manchego, em fatias, para o recheio
2 colheres de sopa do manteiga, em cubos, para o molho
2 colheres de sopa do farinha, para o molho
2 copos do leite integral, para o molho
a gosto do sal, para o molho
a gosto do pimenta, para o molho
2 colheres de sopa do noz-moscada, para o molho
1 copo do queijo manchego, ralado, para o molho
a gosto do queijo parmesão
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180°C.
Ferva em uma panela a água e adicione sal e, quando voltar a ferver, cozinhe as folhas de lasanha por 3 minutos uma a uma para que não se quebrem; assim, elas permanecerão elásticas e sua manipulação será mais fácil.
Para formar os rolos, em um prato coloque uma folha de massa, em cima o Presunto de Perna Zwan® e depois o queijo; enrole e, em seguida, vá colocando-os em uma forma redonda e alta.
Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe e misture até que mude de cor para um tom levemente dourado. Em seguida, adicione o leite e mexa até que tenha uma consistência espessa; tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o queijo manchego ralado, cozinhe por mais 6 minutos em fogo baixo. Deixe esfriar levemente.
Adicione o molho ao refratário com os rolos de massa e polvilhe com queijo parmesão, cubra com papel alumínio e asse por 20 minutos a 180 °C. Sirva e acompanhe com uma salada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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