Um dia preparei esta receita entre amigos e eles gostaram muito, por isso quero compartilhar com vocês, espero que gostem e que queiram fazer, é muito simples, mas muito saborosa.
Em uma panela com água quente, coloque sal grosso e cebola, adicione as conchas para cozinhar por cerca de 18 a 20 minutos, para que fiquem al dente.
Lave as espinafre e em uma panela com água fervendo cozinhe com um pouco de sal e cebola (aproximadamente 8 minutos). Uma vez cozidas, escorra em uma peneira e pressione para retirar o líquido. Em um processador, coloque o espinafre, o queijo tipo cream cheese, leite (3 colheres de sopa), creme, pimenta, azeite de oliva (3 colheres de sopa) e um pouco de sal, e processe até ficar homogêneo, não muito líquido.
Uma vez cozidas as conchas, elas são recheadas com queijo manchego, acomodadas em um molde de vidro e cobertas com o molho de espinafre, e polvilhadas com queijo parmesão. Assar por 10 minutos a 150 graus.
Retire do forno e sirva quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?