Conchas com Queijo e Espinafre

Um dia preparei esta receita entre amigos e eles gostaram muito, por isso quero compartilhar com vocês, espero que gostem e que queiram fazer, é muito simples, mas muito saborosa.
Ingredientes
4
Porções
  • massas, de conchas grandes
  • 4 molhos do espinafre 4 molhos do espinafre
  • 1/2 alhos 1/2 alhos
  •  queijo manchego queijo manchego
  •  óleos de oliva óleos de oliva
  •  pimentas pimentas
  •  creme creme
  •  leite de vaca leite de vaca
  •  queijos parmesão queijos parmesão
  •  queijos cremosos queijos cremosos
  • 1/4 cebolas 1/4 cebolas
  •  sal  sal
Preparação
35 mins
18 mins
Baixa
  • Em uma panela com água quente, coloque sal grosso e cebola, adicione as conchas para cozinhar por cerca de 18 a 20 minutos, para que fiquem al dente.
  • Lave as espinafre e em uma panela com água fervendo cozinhe com um pouco de sal e cebola (aproximadamente 8 minutos). Uma vez cozidas, escorra em uma peneira e pressione para retirar o líquido. Em um processador, coloque o espinafre, o queijo tipo cream cheese, leite (3 colheres de sopa), creme, pimenta, azeite de oliva (3 colheres de sopa) e um pouco de sal, e processe até ficar homogêneo, não muito líquido.
  • Uma vez cozidas as conchas, elas são recheadas com queijo manchego, acomodadas em um molde de vidro e cobertas com o molho de espinafre, e polvilhadas com queijo parmesão. Assar por 10 minutos a 150 graus.
  • Retire do forno e sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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