Espaguete de Abóbora Alfredo

Margarina Primavera
Não deixe de experimentar esta receita de massa, mas feita com abóbora, para uma versão diferente e leve. Está cheia de sabor e você não perceberá que não é massa de verdade, além de ser saudável com o rico molho feito de Margarina Primavera® Chantilly e combinação de queijos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 abóboras
  • 4 colheres de sopa do Margarina Primavera® Chantilly
  • 1 alho, finamente picado
  • 1 colher de sopa do raspas de limão
  • 2 colheres de sopa do amido de milho
  • 1 copo do leite
  • 1/4 copos do queijo creme, em cubos pequenos
  • 4 colheres de sopa do queijo romano, ralado
  • 4 colheres de sopa do queijo parmesão, ralado
  • 3 colheres de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para decorar
Preparação
40 mins
30 mins
Baixa
  • Com a ajuda de um ralador de legumes, faça tiras finas e longas com a abóbora, como se fossem espaguetes. Espalhe sobre uma assadeira com papel toalha e deixe descansar.
  • Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de Margarina Primavera® Chantilly e cozinhe a abóbora por 4 minutos; retire da frigideira.
  • Na mesma frigideira, adicione outras 2 colheres de Margarina Primavera® Chantilly em fogo médio e, quando derreter, adicione o alho e cozinhe por 5 minutos; então, acrescente a raspadura de limão, a fécula de milho, o leite e o cream cheese. Misture com um batedor de arame ou uma espátula para dissolver tudo. Quando o cream cheese estiver dissolvido, adicione o queijo romano e o parmesão e misture. Adicione a massa de abóbora e misture até integrar.
  • Sirva em um prato fundo e decore com salsinha fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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