Espaguete Vermelho com Chile Chipotle

Mauricio Eggleton
Mauricio Eggleton
Prepare este espaguete vermelho picante com chile chipotle, é o complemento ideal para todas as suas refeições. Uma vez que esteja pronto, monte seu espaguete tricolor para comemorar o mês da independência.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 pimenta chipotle marinada 1 pimenta chipotle marinada
  • 4 tomates, sem pele 4 tomates, sem pele
  • 1 copo do espaguete 1 copo do espaguete
  • 3 litros do água , para o cozimento da massa 3 litros do água , para o cozimento da massa
  • 1 colher de sopa do manteiga sem sal 1 colher de sopa do manteiga sem sal
  • 1 copo do creme azedo , para o molho 1 copo do creme azedo , para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho 1 dente do alho
  • 1 copo do caldo de legumes , para o molho 1 copo do caldo de legumes , para o molho
  • a gosto do sal a gosto do sal
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • a gosto do flocos de pimenta a gosto do flocos de pimenta
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Cozinhe o espaguete em água fervente com uma pitada de sal durante o tempo indicado nas instruções de cozimento. Reserve.
  • Coloque o alho, a cebola, o sal, a pimenta, os tomates sem pele, o creme, o chile chipotle e o caldo de legumes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira quente e adicione o molho cremoso de chipotle, cozinhe por 10 minutos e reserve.
  • Adicione a massa ao molho e cozinhe por mais 3 minutos, até integrar.
  • Sirva de um lado do refratário com a ajuda de pinças e decore com peperoncino.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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