Fideo Seco com Tomate Desidratado, Folhas de Espinafre e um Toque de Amêndoa
Esta é uma maneira única e original de dar uma reviravolta no tradicional fideo seco, pois se trata de uma receita na qual o tomate desidratado, o espinafre e a amêndoa fatiada se fundem, proporcionando um sabor exquisito ao paladar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 2 pacotes do massa de macarrão, N° 2 A Moderna
- 1 1/2 litros do caldo de frango
- 5 tomates
- 1/2 cebolas
- 1 1/2 dentes do alho
- 1 molho do espinafre, em pedaços
- 1/2 copos do tomate desidratado
- 1/4 pimentos vermelhos
- 1/4 copos do amêndoa, filé sem casca
- 1 colher de sopa do caldo de frango em pó
- sal marinha, a gosto
- creme
- queijos parmesão, ou envelhecido
Preparação
45 mins
0 mins
Baixa
- Dourar o fideo com o fogo baixo.
- Bater o caldo de galinha com os tomates, a cebola, o alho e o pimentão vermelho.
- Adicionar o caldo de tomate ao fideo previamente dourado.
- Levar a fervura, baixar o fogo, adicionar os espinafres e deixar cozinhar por mais 15 minutos.
- Adicionar o tomate desidratado, o caldo de galinha em pó, o sal marinho, deixar cozinhar por mais 10 minutos e desligar.
- Deixar descansar por alguns minutos para que os sabores se integrem completamente.
- Servir quente, polvilhar por cima a amêndoa fatiada e pronto!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por