Spaghetti ao Açafrão com Sementes de Papoila
Um toque delicioso na sua mesa!!!!! Aproveite esta massa amarela com uma boa taça de vinho tinto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
- 400 gramas do espaguete
- 1 alho-porro, finamente picado
- 1 chalota, finamente picado
- 100 gramas do cogumelo shitake
- 100 gramas do cogumelo, enoki
- 4 pimentas, de jamaica
- .5 gramas do açafrão
- 100 gramas do queijo manchego, curado
- azeites de oliva extra virgem
- folhas de manjericão frescas
- 12 sementes de papoula
- 1 copo do leite de vaca
Preparação
20 mins
10 mins
Metade
- Cozinhe a massa em água fervente por 12 minutos, com um toque de azeite de oliva e sal.
- Em uma frigideira com óleo, refogue a pimenta, o açafrão e as sementes de papoila. Adicione o alho-poró, a chalota picada, os cogumelos shitake e os enoki. Deixe cozinhar e tempere com sal e pimenta.
- Adicione à frigideira o leite e deixe engrossar.
- Adicione à frigideira a massa e mexa. Cubra com queijo ralado e manjericão picado. Rale o queijo manchego e gratine no forno.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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