Esta receita de massa fettuccine não contém laticínios, sendo ideal para quem segue uma dieta vegana ou para aqueles que são intolerantes à lactose. Para dar um toque especial, você pode adicionar a pasta de missô, que fica deliciosa.
1 copo do noz da Índia, ou amêndoas (anteriormente fervidas)
2 copos do água
1 colher de sopa do pasta de miso branca, (opcional)
1 colher de sopa do sumo de limão
1 colher de chá do sal marinha
1/4 colheres de chá do pimenta
colheres de chá do salsa de salsa, picado
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto e adicione a cebola. Cozinhe até que fique macia. Adicione o alho picado finamente e cozinhe por mais alguns minutos.
Em um liquidificador, misture a cebola, o alho, as castanhas de caju, a água, a pasta de missô (se desejar), o suco de limão, o sal e a pimenta. Processe até que a mistura esteja bem suave, cerca de 2 minutos.
Misture a massa com o molho e polvilhe com a salsa picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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