Fettuccine com Camarões e Molho Branco
Fettuccine com camarões acompanhado de um molho branco feito com farinha, manteiga, leite e noz-moscada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 500 gramas do macarrão tipo fetuccini
- 1 barra do manteiga
- 250 gramas do camarão jumbo, descascado e limpo
- 1/2 pimentos vermelhos
- 2 colheres de sopa do farinha
- 2 colheres de sopa do manteiga
- 1 1/2 copos do leite de vaca
- 1/2 colheres de sopa do consomé de frango
- 1 pitada do noz-moscada
- a gosto do pimenta
- 1/4 copos do queijo parmesão, ralado
Preparação
50 mins
0 mins
Metade
- Colocar para ferver em uma panela grande água com bastante sal. Cozinhar o fettuccine até ficar al dente. Retirar da água e escorrer.
- Derreter a barra de manteiga em uma frigideira e fritar o fettuccine por 2-3 minutos. Retirar do fogo.
- Em uma panela dourar a farinha um pouco. Adicionar as 2 colheres de manteiga rapidamente e aos poucos o leite, tomando cuidado para não formar grumos.
- Tempere o creme com o caldo e a noz-moscada. Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Em um refratário para assar untado, colocar a massa e despejar sobre ela o molho de creme e camarões.
- Polvilhar queijo e assar a 180 graus Celsius por 10-15 minutos. Servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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