Deliciosa lasanha de legumes, queijo e claras de ovo. Uma opção perfeita quando você não deseja comer carne e está com vontade de algo saudável, delicioso e, acima de tudo, muito rápido de cozinhar. É um prato que sua família vai adorar.
Colocar em uma xícara um pedaço de filme plástico com o centro afundado ou formando um buraco, colocar a clara de ovo dentro, temperar com sal e pimenta e fechar com as pontas para cima, fazendo um nó, e cozinhar a Clara de Ovo San Juan® em água fervente por 5 minutos, deixar esfriar, cortar em cubos e reservar.
Pré-aquecer o forno a 180 °C.
Pré-aquecer o forno a 180 °C.
Em uma frigideira com óleo, refogar alho, cebola, cenoura, brócolis e abóbora, nessa ordem para evitar que a abóbora cozinhe demais, misturar com as claras cozidas.
Em um refratário, colocar uma camada de massa, pincelar com molho moldura, rechear com legumes e claras, polvilhar queijo parmesão, repetir o processo mais 3 vezes ou até terminar os ingredientes, finalizar com o queijo mozzarella e um pouco de azeite de oliva.
Assar por 15 minutos para gratinar o queijo.
Servir com um espelho de molho moldura quente, decorar com queijo parmesão, azeite e folhas de manjericão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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